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据介绍，近年来生鲜农产品产量和流通量逐年增加，人们对生鲜农产品的安全和质量提出了更高的要求，为此，发展农产品冷链物流已是势在必行。根据《意见》，到2016年，福建省农产品冷链物流发展水平将有较大提升，与居民生活密切相关的农产品以及部分特色农产品冷链物流体系基本形成，冷链物流设施建设和设备配置能够满足市场需求。通过改扩建和新建，全省冷库容量由现有的160万吨增至300万吨，冷藏车由现有的2800辆增至5000辆以上。
据专家分析，这次福建的冷链物流建设将推动台湾冷链物流服务机构或企业到福建开展冷链物流人才、技术与管理培训和交流。也将促进两岸的经济发展
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